Ob Haselnuss-, Bananen- oder Hafer-Dinkel-Brot – sein ganz persönliches Brot zu backen liegt voll im Trend. Die passenden Küchenmaschinen liefert GRAEF.
Wer einmal den warm-würzigen Geruch von frisch gebackenem Brot in der Nase hatte, wird verstehen, warum selbst gebackenes Brot so ein Genuss ist. In Zeiten, in denen immer stärker auf eine gesunde Ernährung geachtet wird, bietet das Backen in der eigenen Küche den Vorteil der vollen Kontrolle über die Zutaten. Man kann selbst bestimmen, was genau in den Teig kommt und sich dabei völlig frei entfalten.
Eine weitere gute Nachricht: Brot selbst backen ist nachhaltig. Zum Beispiel entfallen die eventuelle Fahrt zum Bäcker und die Verpackungstüten für den Brotgenuss. Wer dann seine Zutaten noch saisonal und regional auswählt, schont Ressourcen und wird oft mit einem besseren Geschmackserlebnis belohnt. Unverzichtbar beim nachhaltigen Backgenuss sind kraftvoller Helfer beim Kneten des Brotteiges: gute Küchenmaschinen.
Die neue MYestro von GRAEF bietet mit ihrem professionellen 800-Watt-Gleichstrommotor volle Power für bis zu 3 kg schwere Hefeteige. Dank der 7-Liter-Rührschüssel können Hobbybäcker:innen so auch gleich mehrere Laibe zaubern.
Das ausbalancierte Vollmetallgehäuse und das solide Produktgewicht von 18 kg schaffen eine einzigartige Standfestigkeit, die verhindert, dass sich die Maschine vor lauter Arbeitseifer selbst von der Küchenplatte knetet.
Dabei verfügt die MYestro über eine besonders hohe Laufruhe und arbeitet sich flüsterleise durch alle Arten von Teig. Mit 5 Jahren Garantie punktet die Küchenmaschine auch in Sachen Langlebigkeit und Ausdauer.
Aber nicht nur Brotteige verarbeitet die MYestro mit meisterlicher Leichtigkeit: Andere Leckereien wie weihnachtliche Mürbeteigplätzchen, Christstollen und Eischnee für die Kokosmakronen gelingen ebenfalls spielend leicht.
Hobbybrotbäcker:innen wissen: Wenn der Brotteig fertig geknetet ist, braucht er erst eine kleine Verschnaufpause, bevor er in Form gebracht und in den Ofen geschoben wird. Insbesondere neue Öfen müssen nicht mehr zwangsläufig vorgeheizt werden, um ein perfektes Backergebnis zu liefern.
So spart man Energie und agiert nachhaltig zugleich! Dann heißt es Warten, bis der Duft von knuspriger Kruste und saftiger Krume durch die Küche strömt. Warm und frisch schmeckt das Brot am allerbesten.
Mit einem Brotmesser ist das Schneiden von noch warmem Teig etwas schwierig. Hier leistet der Feinschneider SKS700 von GRAEF gute Dienste. Das flüsterleise laufende Edelstahlmesser gleitet millimetergenau durch frisches Brot, aber auch Gemüse, Wurst oder Käse.
Mit dem Aufschneiden von frischen Lebensmitteln am Stück führt man das nachhaltige Backen fort, denn erwiesenermaßen halten Lebensmittel am Stück zwei Wochen länger als ihre vorgeschnittenen Pendants.
Aktuell gibt es den Feinschneider mit seinen einzigartigen Features wie der LED-Safety-Control sogar in einer limitierten Sonderedition in Kooperation mit dem Gourmet-Magazin „DER FEINSCHMECKER“.
Mit der mattschwarzen Lackierung, der edlen schwarzen Glasbodenplatte, verziert mit dem „DER FEINSCHMECKER“-Logo und der dauerhaften Ambiente-Beleuchtung bringt das Schmuckstück echten Designercharme und Licht ins Küchendunkel.
GRAEF Küchenmaschinen MYestro (849,99 Euro) und SKS700 (669,99 Euro) – ein tolles Küchenduo für mehr Nachhaltigkeit.
Mehr smarte News zum Thema gibt es auch in unserer Rubrik “Küche“.
