Smart Weekly Business
  • Produkte
  • Handel
  • Personen
  • Fakten
  • Test
  • Jetzt abonnieren
  • Abmelden
  • Login
Smart Weekly Business
Smart Weekly Business
  • Produkte
  • Handel
  • Personen
  • Fakten
  • Test
  • Jetzt abonnieren
  • Abmelden
  • Login
  • Handel

Küchenkonzept der Zukunft: Electrolux zeigt neue Ansätze für nachhaltigere Ernährung

  • 10. Juni 2022
  • Ben Kraus
Electrolux GRO-Konzept
Electrolux GRO-Konzept ©Electrolux
Total
0
Teilens
0
0
0

Auf seinem heutigen digitalen Launchevent präsentierte Electrolux GRO* – ein visionäres und innovatives Konzept, das die Küche der Zukunft neu denkt. Dabei steht ein ressourcenschonender und zugleich gesünderer Genuss von Lebensmitteln im Mittelpunkt. Electrolux hat mit GRO modulare Lösungen entwickelt, die mit smarten Sensoren und selbstlernender KI-Software ausgestattet sind und auf wissenschaftlichen Erkenntnissen aus der Verhaltensforschung basieren.

Im Rahmen des von Electrolux organisierten Launchevents rückten namhafte Expert:innen die Küche der Zukunft und die damit verbundenen Herausforderungen in den Fokus. Brent Loken, Global Food Lead Scientist beim WWF, die Verhaltensforscherin Ida Lemoine, Sternekoch Sebastian Gibrand sowie Tove Chevalley, Director Consumer Experience Innovation Hub bei Electrolux, diskutierten gemeinsam über die Auswirkungen der heutigen Ernährungs- und Kochgewohnheiten. Fazit: Die Ernährung sei der wichtigste Faktor für ein gesundes Leben, die derzeitige Ernährungsweise schädige jedoch massiv das Klima und die Ökosysteme. Die Art und Weise, wie wir essen, kochen und einkaufen müsse sich deswegen ändern, um den Planeten zu schützen. 

Um Verbraucher zu nachhaltigen Entscheidungen zu inspirieren, hat Electrolux GRO entwickelt und sich damit zum Ziel gesetzt, bis 2030 eine nachhaltige Ernährung als erste Wahl in den Köpfen der Menschen zu verankern. „Wir haben das konventionelle Konzept der Küche in Frage gestellt und alles von Grund auf neu durchdacht. Durch bahnbrechendes Design soll nachhaltiges Kochen und Essen zukünftig ganz einfach sein und eine Verhaltensänderung bewirken“, erläuterte Tove Chevalley, Leiterin des Electrolux Innovation Hub.

Küchenkonzept der Zukunft: Wissenschaftliche Daten als Basis für innovatives Konzept

Ausgangspunkt für sämtliche Designentscheidungen und Produktmerkmale von GRO sind wissenschaftliche Daten aus der Verhaltensforschung. Das Konzept gibt unter anderem Antworten auf die Frage, wie Küchengeräte zu einer nachhaltigeren Ernährung beitragen können. GRO ist inspiriert von führenden Experten, Köchen sowie Tausenden von Verbrauchern. Es ermöglicht, die wichtigsten Erkenntnisse des 2019 erschienenen EAT-Lancet-Reports in die Tat umzusetzen. Der Bericht beinhaltet grundlegende strategische Ansätze zur Umstellung des weltweiten Ernährungssektors und wurde von Expert:innen der Bereiche Gesundheit, Landwirtschaft, Politikwissenschaft und Umweltverträglichkeit aus 16 Ländern verfasst, die gemeinsam evidenzbasierte, globale Ziele entwickelt haben.

Einer der Hauptautoren der EAT-Lancet-Studie mahnte als Referent beim heutigen GRO-Event, dass die Art und Weise, wie wir aktuell Lebensmittel für die weltweite Ernährung produzieren auf Kosten unseres Planeten gehe. „Die Forschung zeigt, dass der Verbraucher Nahrungsmittel tierischen Ursprungs drastisch reduzieren sollte“, betonte Brent Loken, Global Food Lead Scientist beim WWF. „Durch pflanzenbasierte Kost können genügend gesunde Lebensmittel für alle Menschen auf dieser Erde produziert werden und unser Planet wird vor Zerstörung bewahrt. Wer es ernst meint mit der Bekämpfung des Klimawandels und der Wiederherstellung der Natur, muss der Ernährung eine Schlüsselrolle einräumen”, so Loken weiter.  

Elektrolux Küchenkonzept
Das GRO-Konzept wird durch eine digitale Plattform begleitet, die Tipps zu Rezepten, lokalen Produkten und nachhaltigen Zutaten gibt. Die digitale Plattform berücksichtigt dabei auch die im Kühlschrank vorrätigen Lebensmittel. Foto: Electrolux

Electrolux Lösungen für die Küche der Zukunft

Auf Basis umfassender Erkenntnisse aus Wissenschaft und Praxis hat Electrolux das GRO-Küchensystem entwickelt, das aus mehreren smarten und modularen Aufbewahrungslösungen besteht. Es soll Menschen dazu anregen, insgesamt weniger und qualitativ hochwertigeres Fleisch zu essen sowie neue, vielfältige Proteinquellen zu entdecken. Küchengeräte können so noch effektiver zu einem nachhaltigen Leben beitragen.

„GRO ist unsere Vision davon, wie die Küche der Zukunft aussehen könnte. Eine Vision, die auch die Innovationskraft unseres Unternehmens widerspiegelt, während wir gleichzeitig unsere Nachhaltigkeitsziele weiter vorantreiben”, ergänzte Chevalley.

So macht beispielsweise der “Nordic Smoker” von GRO das Räuchern auch von pflanzlichen Lebensmitteln in den eigenen vier Wänden ganz einfach möglich. Er inspiriert dazu, dass bestimmte Zubereitungsarten, die früher nur für Fleischgerichte angewendet wurden, nun auch Eingang in die pflanzliche Küche finden. Damit zahlt er auf den aktuellen globalen Trend in der veganen Küche ein, das Geschmackserlebnis durch Kombination von verschiedenen Zubereitungsweisen und Geschmacksrichtungen zu verbessern. 

Begleitet wird das GRO-Konzept durch eine digitale Plattform, die die Ernährungsgewohnheiten und die dadurch verursachten Auswirkungen auf den Planeten visualisiert. Sie unterstützt Nutzer:innen dabei, sich persönliche Ziele zu setzen und zu erreichen. Zudem gibt GRO Tipps zu Rezepten, lokalen Produkten und nachhaltigen Zutaten, die auf den persönlichen Geschmack und die individuelle Ernährungsweise abgestimmt sind und diese kontinuierlich verbessern. Die digitale Plattform berücksichtigt dabei auch die im Kühlschrank vorrätigen Lebensmittel.  

Erfahre hier mehr über GRO: betterlivingelectrolux.com/gro

Besuche Electrolux auf der EuroCucina (7.-12. Juni 2022/Mailand) und erlebe das GRO-Konzept live vor Ort in Halle 13, Stand H7/L14.

Mehr smarte News zum Thema findest du auch unter dem Tag “Küche“.

Total
0
Teilens
Teilen 0
Tweet 0
Pin it 0
Schlagwörter
  • Elektrik
  • Küche
  • Weiße Ware
Ben Kraus

Ben hat viele Jahre Erfahrung im Elektrobereich und dem EGH. Seine Schwerpunkte sind Smarthome, CE, erneuerbare Energie und Installation. Er ist emotionaler Gamer und in der Freizeit meist auf seinem Motorrad, an seinem Bass oder beim Wandern anzutreffen

Voriger Artikel
Regenbogenfahne
  • Fakten

Erfolgreicher dank Diversität: Drei von vier Digitalunternehmen

  • 10. Juni 2022
  • Sarah Alexandra Fechler
Artikel lesen
Nächster Artikel
GRAEF Black Edition
  • Handel

GRAEF auf Platz 1 bei der Wahl „Partner des Fachhandels 2021“

  • 11. Juni 2022
  • Sarah Alexandra Fechler
Artikel lesen

Auch interessant:

Fünf Jahre hoogo: das Produktportfolio / Mytek GmbH
Artikel lesen
  • Handel
5 Jahre hoogo: Erfolgsmarke im Fachhandel feiert Jubiläum
  • Sarah Alexandra Fechler
  • 10. Mai 2025
Amica erhält Plus X Award 2025 für „Ausgezeichnete Markenqualität”
Artikel lesen
  • Handel
Amica erhält Plus X Award 2025 für „Ausgezeichnete Markenqualität“
  • Sarah Alexandra Fechler
  • 10. Mai 2025
Beurer ist dem Klimabündnis Baden-Württemberg beigetreten und ist damit nun Teil eines Netzwerks aus Unternehmen und Institutionen, die sich für eine klimafreundliche Wirtschaft einsetzen. Bildquelle: Martin Stollberg
Artikel lesen
  • Handel
Beurer von Science Based Targets initiative (SBTi) validiert
  • Sarah Alexandra Fechler
  • 9. Mai 2025
Homematic IP gewinnt Red Dot Design Award 2025 für zwei Smart-Home-Produkte
Artikel lesen
  • Handel
Homematic IP gewinnt Red Dot Design Award 2025 für zwei Smart-Home-Produkte
  • Sarah Alexandra Fechler
  • 8. Mai 2025
Gaming trifft Skincare: L’Oréal Men Expert launcht eigene Fortnite-Experience mit BUILD A ROCKET
Artikel lesen
  • Handel
L’Oréal Men Expert launcht „DERMA CONTROL: SKIN DEFENSE“ in Fortnite
  • Sarah Alexandra Fechler
  • 8. Mai 2025
ritter gewinnt Red Dot Design Award 2025 für zwei Produkte
Artikel lesen
  • Handel
ritter gewinnt Red Dot Design Award 2025 für zwei Produkte
  • Sarah Alexandra Fechler
  • 7. Mai 2025
Die Zeo Serie: Zeo One, Zeo Lite, Zeo Mini. © Roborock
Artikel lesen
  • Handel
Roborock startet Muttertagskampagne 2025 mit Rabatten auf Zeo-Waschtrockner
  • Sarah Alexandra Fechler
  • 7. Mai 2025
EK verleiht erstmals den European Retail Award
Artikel lesen
  • Handel
EK verleiht erstmals den European Retail Award – vier Händler ausgezeichnet
  • Sarah Alexandra Fechler
  • 5. Mai 2025
Rommelsbacher wird Partner im California Welt Programm von VW Nutzfahrzeuge
Artikel lesen
  • Handel
Rommelsbacher wird Partner im California Welt Programm von VW Nutzfahrzeuge
  • Sarah Alexandra Fechler
  • 5. Mai 2025

Neueste Beiträge

  • Duolingo startet größte Kursoffensive – neue Asien-Sprachkurse jetzt direkt auf Deutsch verfügbar
    Duolingo startet größte Kursoffensive – neue Asien-Sprachkurse jetzt direkt auf Deutsch verfügbar
    • 11. Mai 2025
  • Garmin Instinct 3 Tactical
    Garmin präsentiert Instinct 3 Tactical Edition mit AMOLED- und Solar-Varianten
    • 11. Mai 2025
  • Fünf Jahre hoogo: das Produktportfolio / Mytek GmbH
    5 Jahre hoogo: Erfolgsmarke im Fachhandel feiert Jubiläum
    • 10. Mai 2025
  • ASUS ExpertBook P1
    Zahl der Woche: 73 Prozent lieben Online-Terminvereinbarung
    • 10. Mai 2025
  • Amica erhält Plus X Award 2025 für „Ausgezeichnete Markenqualität”
    Amica erhält Plus X Award 2025 für „Ausgezeichnete Markenqualität“
    • 10. Mai 2025

Kategorien

  • Allgemein (34)
  • Fakten (454)
  • Handel (842)
  • Personen (150)
  • Produkte (1.285)
  • Test (96)
  • Vorbilder (1)

Apps (133) Audio (332) Bad (67) Beurer (60) Bitkom (99) Braune Ware (239) Büro (237) DNT/FNT (94) Elektrik (104) Entertainment (80) Fitness (80) Frage der Woche (73) Gadgets (772) Gaming (134) Garten (125) Gesundheit & Beauty (149) IFA 2022 (59) Imaging (99) Küche (355) Miele (73) Nachhaltigkeit (139) Reinigen & Putzen (176) Samsung (90) Sicherheit (77) Smarte Mobilgeräte (175) Smart Home (423) Smartphone (94) TV (211) Weiße Ware (279) Wohnzimmer (328)

Benutzername:
Passwort:
Eingeloggt bleiben
Registrieren
Passwort vergessen?
Smart Weekly Business
  • Kontakt
  • Datenschutz
  • Impressum
  • AGB
  • Widerruf
© 2025: Smart Weekly Business - Alle Rechte vorbehalten.
Cookie Einstellungen

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.